Как жарить кешью

Как жарить кешью. Орехи — это продукт, который вкуснее всего употреблять в жареном виде. Но насколько такой орех полезнее, чем сырой и неочищенный? Как жарить кешью правильно? Давайте разберёмся в этом!

Полезны ли жареные кешью?

Несомненно, да — некоторый процент полезных жиров уходит из ореха, но  в нём и после жарки остаются витамины и полезные вещества. К тому же, их вкус становится богаче именно после жарки. Итак, как жарить кешью правильно?

Лучше всего использовать для этих целей сковороду, предварительно нужно промыть и просушить орехи. Сковорода, которую вы будете использовать, должна быть из чугуна и, желательно, очень толстой. Вы можете добавить совсем немного растительного масла, можно использовать подсолнечное, но высокого качества. Однако, если вы предпочитаете получить не столько вкусную, сколько здоровую пищу, лучше просто подсушите кешью на сковороде. Если задаваться вопросом, как ещё жарить кешью и какие условия необходимо выполнять при готовке этого ореха, понятно, что не стоит добавлять в орех соль, сахар, красители и прочие вещества — такой кешью гораздо ближе к фаст-фуду, чем к полезной пище.

Можно использовать для этого противень. Высыпете орехи кешью на него, во время прожарки встряхивайте противень.  Готовые орешки насыпьте в тарелку и подождите, пока они остынут. Если вы используете масло для жарки орехов, обязательно выложите их на бумажную салфетку, чтобы она впитала остатки жира.

Вы можете жарить кешью с мёдом — это один из самых частых способов жарки орехов, который ещё и очень полезен — в отличие от подсолнечного и растительного масла мёд не наносит вреда организму, но прекрасно придаёт кешью вкус и превосходно сочетается с ним.  Рецепты, по которым можно жарить орехи с мёдом, совершенно разные, но самым полезным вариантом будет орех, перемешанные с мёдом, растопленным на водяной бане.

Кешью имеют удивительный вкус, который многим напоминает вкус печенья. Благодаря этому кешью часто добавляют в различные блюда — как в десерты, так и в основные. это делает пищу более полезной и вкусной!