Как пожарить кешью

Кешью — потрясающе вкусный орех, который можно использовать в абсолютно различных кулинарных экспериментах — например, добавляя в десерты или основные блюда. Можно употреблять их в «чистом» виде, а можно пожарить на сковороде, чтобы ореховый вкус был максимально ярким. Как пожарить кешью правильно, чтобы они были максимально полезными и вкусными? Как их не сжечь при жарке, что можно добавлять в орехи, а что нельзя? Давайте разберёмся в этих вопросах.

Орехи кешью лучше всего жарить на большой и очень толстой сковороде из чугуна. Для этих же целей можно взять духовой шкаф и противень, но важно помнить, что и на сковороде, и на противне необходимо помешивать, встряхивать и переворачивать орехи — в противном случает часть ваших орехов кешью сгорит, а часть просто не прожарится.

Как пожарить кешью?

Как пожарить кешью — с маслом или без него, можно ли добавлять в него соль, сахар, специи и прочие вещества? Да, вы можете это сделать, но тогда ваша пища уже не сможет называться здоровой — она скорее будет ближе к уличной еде. Если вы хотите всё же сделать орехи максимально полезными — просто подсушите их на сковороде или противне.

Если вы всё же использовали масло, то обязательно высыпьте кешью на салфетку  — тогда излишки масла впитаются в ткань или бумагу, и ваш орех будет не таким жирным, да и чем меньше масла — тем больше пользы!Как пожарить орех кешью ещё? Для того, чтобы у вас был не просто орех, а орех с мощным и интересным вкусом, используйте мёд! Для этого можно использовать различные методики — например, если вы  возьмёте 200 грамм орехов кешью, 1/3 стакана мёда, три ложки сахарной пудры, подсолнечное или, что гораздо полезнее, оливковое масло — будет очень вкусно! Просто вымойте орехи, оставьте их в меду на сутки, добавьте сахарную пудру и обжарьте слегка. Можно приготовить в духовке, разогретой до 180 градусов — это ещё один вариант того, как  пожарить кешью. А если вы обжарите кешью, предварительно измельчённые, в меду, растопленном на воде, будет очень полезное блюдо! Есть ещё довольно много вариантов того, как пожарить кешью и сделать это правильно. читайте наш блог!