Факт: пшеничная мука не так полезна, как миндальная. В ней намного больше полезных элементов. Особенно если эту муку готовить самостоятельно. К тому же в некоторых рецептах она и вовсе незаменима: в качестве основы для рецепта или в качестве начинки.
Удивительно, как просто такие большие и прочные зёрна в руках добросовестной хозяйки могут стать мукой. Поэтому мы настаиваем на необычной формулировке: мы не будем говорить о том, как приготовить миндальную муку. Мы поговорим о волшебстве: о том, как превратить миндаль в муку.
Чтобы превратить миндаль в муку, вам понадобится только миндаль и немного простой воды.
Как превратить миндаль в муку:
1. ОЧИСТИТЬ. Тщательно промыть миндаль сточной водой, затем залить кипятком и оставить в нём на 5 минут. Слейте воду и очистите орехи от кожуры.
2. ПОДСУШИТЬ. Это можно сделать разными способами: в духовке, на сковороде и дав миндалю высохнуть самостоятельно (некоторые хозяйки сушат миндаль до двух недель — тогда мука получается почти белой).
3. ПРЕВРАТИТЬ МИНДАЛЬ В МУКУ. Для измельчения миндаля вам будет необходим блендер или кофемолка. Правила: — используйте только подсушенный или остывший (если вы сушили его в духовке или на сковороде) миндаль; — измельчайте его не весь сразу, а небольшими порциями; — мелите миндаль не дольше 30 секунд, встряхивайте блендер или кофемолку. — мелите миндаль вместе с сахарной пудрой: это облегчит процесс помола и не даст миндалю выделить масло.
После измельчения просейте муку через сито. Это позволит избавиться от крупных кусочков миндаля. Кусочки орехов, которые не измельчились, отправьте снова в блендер или кофемолку, измельчите и снова просейте.
Теперь, дорогие кухонные волшебники и волшебницы, вы знаете, как превратить миндаль в муку. Смело используйте её при приготовлении десертов, бисквитов и марципана.
Успехов! Приятного аппетита.
Мы рассказывали в статьях нашего блога про то, какими свойствами обладают арахис в хрустящей корочке и арахис жареный. Давайте теперь посмотрим на такое странное, но, несомненно вкусное явление, как арахис в кокосе. Что такое арахис в кокосе? Как его выбрать? Многие производители предлагают приобрести арахис в кокосе но при ближайшем рассмотрении состава выясняется, что в …
Какой фундук полезнее — жареный или сырой? Фундук — это один из самых популярных орехов, его можно найти на полках наших магазинов в абсолютно разном виде и разных вариантах. Многим нравится вкус орехов фундук в шоколадной глазури, особенно в белом и молочном шоколаде. Другие люди любят сырой бланшированный орех, но большой процент людей выбирают жареные …
Мы продолжаем знакомить вас с классификацией арахиса — например, в статьях нашего блога мы рассказали вам, что такое арахис болд, арахис кранч, арахис бланш (бланшированный), что такое арахис сплит. Что такое лущеный арахис? Согласно документам, которые применяются к примеру на таможне, арахис делится на следующие виды (с точки зрения законов о торговле): — арахис в …
Как использовать кешью — полезные свойства ореха. Кешью — это орех, который известен в мире из-за двух причин — во-первых, благодаря своему исключительному вкусу, который похож на десертное печение. Во-вторых, благодаря своим полезным свойствам — кешью обладает комплексным воздействием на организм, он оказывает влияние на всё тело человека — на кожу, за счёт огромного количества …
Как превратить миндаль в муку?
Факт: пшеничная мука не так полезна, как миндальная. В ней намного больше полезных элементов. Особенно если эту муку готовить самостоятельно. К тому же в некоторых рецептах она и вовсе незаменима: в качестве основы для рецепта или в качестве начинки.
Удивительно, как просто такие большие и прочные зёрна в руках добросовестной хозяйки могут стать мукой. Поэтому мы настаиваем на необычной формулировке: мы не будем говорить о том, как приготовить миндальную муку. Мы поговорим о волшебстве: о том, как превратить миндаль в муку.
Чтобы превратить миндаль в муку, вам понадобится только миндаль и немного простой воды.
Как превратить миндаль в муку:
1. ОЧИСТИТЬ. Тщательно промыть миндаль сточной водой, затем залить кипятком и оставить в нём на 5 минут. Слейте воду и очистите орехи от кожуры.
2. ПОДСУШИТЬ. Это можно сделать разными способами: в духовке, на сковороде и дав миндалю высохнуть самостоятельно (некоторые хозяйки сушат миндаль до двух недель — тогда мука получается почти белой).
3. ПРЕВРАТИТЬ МИНДАЛЬ В МУКУ. Для измельчения миндаля вам будет необходим блендер или кофемолка. Правила: — используйте только подсушенный или остывший (если вы сушили его в духовке или на сковороде) миндаль; — измельчайте его не весь сразу, а небольшими порциями; — мелите миндаль не дольше 30 секунд, встряхивайте блендер или кофемолку. — мелите миндаль вместе с сахарной пудрой: это облегчит процесс помола и не даст миндалю выделить масло.
После измельчения просейте муку через сито. Это позволит избавиться от крупных кусочков миндаля. Кусочки орехов, которые не измельчились, отправьте снова в блендер или кофемолку, измельчите и снова просейте.
Теперь, дорогие кухонные волшебники и волшебницы, вы знаете, как превратить миндаль в муку. Смело используйте её при приготовлении десертов, бисквитов и марципана.
Успехов! Приятного аппетита.
Related Posts
Что такое арахис в кокосе?
Мы рассказывали в статьях нашего блога про то, какими свойствами обладают арахис в хрустящей корочке и арахис жареный. Давайте теперь посмотрим на такое странное, но, несомненно вкусное явление, как арахис в кокосе. Что такое арахис в кокосе? Как его выбрать? Многие производители предлагают приобрести арахис в кокосе но при ближайшем рассмотрении состава выясняется, что в …
Какой фундук полезнее — жареный или сырой?
Какой фундук полезнее — жареный или сырой? Фундук — это один из самых популярных орехов, его можно найти на полках наших магазинов в абсолютно разном виде и разных вариантах. Многим нравится вкус орехов фундук в шоколадной глазури, особенно в белом и молочном шоколаде. Другие люди любят сырой бланшированный орех, но большой процент людей выбирают жареные …
Что такое лущеный арахис.
Мы продолжаем знакомить вас с классификацией арахиса — например, в статьях нашего блога мы рассказали вам, что такое арахис болд, арахис кранч, арахис бланш (бланшированный), что такое арахис сплит. Что такое лущеный арахис? Согласно документам, которые применяются к примеру на таможне, арахис делится на следующие виды (с точки зрения законов о торговле): — арахис в …
Как использовать кешью — полезные свойства ореха. Как принимать его и нужно ли жарить?
Как использовать кешью — полезные свойства ореха. Кешью — это орех, который известен в мире из-за двух причин — во-первых, благодаря своему исключительному вкусу, который похож на десертное печение. Во-вторых, благодаря своим полезным свойствам — кешью обладает комплексным воздействием на организм, он оказывает влияние на всё тело человека — на кожу, за счёт огромного количества …