Пасха – не только один из самых светлых, но и один из самых «вкусных» православных праздников. Все мы любим его за яркие и аппетитные угощения.
Если вы хотите по-настоящему удивить своих гостей, но не отступать от традиций, достаточно просто поэкспериментировать со знакомым рецептом.
Мы расскажем вам, как приготовить пасху с миндалём.
Безусловно, это блюдо получается недешёвым, но в праздничный день можно побаловать себя и порадовать других таким замечательным изыском.
Чтобы приготовить пасху с миндалём, вам понадобятся:
— 1,5 кг творога
— 300 мл сливок
— 250 г сливочного масла
— 8 яичных желтков
— 200 г коричневого сахара
— 150 г изюма
— 100 г очищенного жареного миндаля
— 50 мл портвейна
— 1 стручок ванили
— 0,5 ч.л. морской соли
Как приготовить пасху с миндалём:
1. Творог выложить в дуршлаг, застелить кухонным полотенцем и оставить под тяжелым прессом минимум на 4 часа.
2. Пока творог отжимается, изюму, наоборот, нужно пропитаться. Замочите его в портвейне на такое же время.
3. Положить в кастрюлю масло, нарезанное небольшими кусочками, добавить разрезанный пополам стручок ванили (семена выскрести и тоже добавить), залить сливки, довести до кипения на небольшом огне, снять с огня и дать настояться в течение 10 минут.
4. Желтки с сахаром растереть до состояния единой белой массы.
5. Удалить стручок из настоявшейся смеси и снова довести её до кипения и потом снять с огня. Помешивая, влить в желтковую массу примерно 150 мл горячих сливок. Затем влить смесь в кастрюлю со сливками и хорошо перемешать. Оставить остужаться на 5 минут.
6. Получившуюся желтково-сливочную смесь добавить в творог, взбить при помощи блендера до состояния однородной массы. Добавить изюм, рубленый миндаль и соль, перемешать.
7. Форму для пасхи застелить смоченной в коньяке марлей, выложить творожную массу, накрыть свисающими краями марли и поставить в холодильник на 36–48 ч. Перед подачей переверните пасху на блюдо, удалите марлю, украсьте по своему усмотрению.
На заметку!
— Чтобы приготовить действительно сытную и вкусную пасху с миндалём, творог и сливки брать желательно жирные, деревенские.
— Изюм можно заменить сушёной вишней или клюквой.
Всё просто!
Теперь вы без труда сможете приготовить пасху с миндалём и насладиться её необычным вкусом.
Какой фундук полезнее — сырой или жаренный? Ответ на этот вопрос довольно непрост. Жареные продукты — это вредные продукты, которые не приносят организму пользы — но они, как ни странно, самые вкусные. Однако если вы пожарите фундук максимально правильно, это приведёт к тому, что он останется полезным, а концентрация вкуса в нём возрастёт. Какой фундук …
Польза и вред миндаля для спортсменов. Можно ли миндаль тем, кто усиленно сидит на диете, и если можно — каковы польза и вред миндаля для таких людей? Ответ очень простой — да, более того — если вы по тем или иным причинам сидите на диете — неважно, по состоянию здоровья, наращиваете мышечную массу или просто …
Какой фундук полезнее — сушеный или жареный? Всё дело в том, что фундук — это орех, который продаётся в нескольких видах — сушёный орех, жареный и сырой. Перед любителями здорового питания часто встаёт вопрос — насколько полезным является один или другой вид фундука? Давайте разберёмся, какой фундук наиболее полезен, жареный, сушёный или сырой? Какой фундук …
Сколько нужно употреблять кешью в сутки. Куда и как применять кешью — польза и вред, сколько нужно употреблять этих орехов в сутки? Этот вопрос рано или возно возникает у всех любителей здоров пищи. Многие любят орех кешью, но многие считают его жирным — кешью обладает маслянистой структурой и слишком богатым для диетического продукта вкусом, он …
Как приготовить пасху с миндалём?
Пасха – не только один из самых светлых, но и один из самых «вкусных» православных праздников. Все мы любим его за яркие и аппетитные угощения.
Если вы хотите по-настоящему удивить своих гостей, но не отступать от традиций, достаточно просто поэкспериментировать со знакомым рецептом.
Мы расскажем вам, как приготовить пасху с миндалём.
Безусловно, это блюдо получается недешёвым, но в праздничный день можно побаловать себя и порадовать других таким замечательным изыском.
Чтобы приготовить пасху с миндалём, вам понадобятся:
— 1,5 кг творога
— 300 мл сливок
— 250 г сливочного масла
— 8 яичных желтков
— 200 г коричневого сахара
— 150 г изюма
— 100 г очищенного жареного миндаля
— 50 мл портвейна
— 1 стручок ванили
— 0,5 ч.л. морской соли
Как приготовить пасху с миндалём:
1. Творог выложить в дуршлаг, застелить кухонным полотенцем и оставить под тяжелым прессом минимум на 4 часа.
2. Пока творог отжимается, изюму, наоборот, нужно пропитаться. Замочите его в портвейне на такое же время.
3. Положить в кастрюлю масло, нарезанное небольшими кусочками, добавить разрезанный пополам стручок ванили (семена выскрести и тоже добавить), залить сливки, довести до кипения на небольшом огне, снять с огня и дать настояться в течение 10 минут.
4. Желтки с сахаром растереть до состояния единой белой массы.
5. Удалить стручок из настоявшейся смеси и снова довести её до кипения и потом снять с огня. Помешивая, влить в желтковую массу примерно 150 мл горячих сливок. Затем влить смесь в кастрюлю со сливками и хорошо перемешать. Оставить остужаться на 5 минут.
6. Получившуюся желтково-сливочную смесь добавить в творог, взбить при помощи блендера до состояния однородной массы. Добавить изюм, рубленый миндаль и соль, перемешать.
7. Форму для пасхи застелить смоченной в коньяке марлей, выложить творожную массу, накрыть свисающими краями марли и поставить в холодильник на 36–48 ч. Перед подачей переверните пасху на блюдо, удалите марлю, украсьте по своему усмотрению.
На заметку!
— Чтобы приготовить действительно сытную и вкусную пасху с миндалём, творог и сливки брать желательно жирные, деревенские.
— Изюм можно заменить сушёной вишней или клюквой.
Всё просто!
Теперь вы без труда сможете приготовить пасху с миндалём и насладиться её необычным вкусом.
Related Posts
Какой фундук полезнее — сырой или жаренный?
Какой фундук полезнее — сырой или жаренный? Ответ на этот вопрос довольно непрост. Жареные продукты — это вредные продукты, которые не приносят организму пользы — но они, как ни странно, самые вкусные. Однако если вы пожарите фундук максимально правильно, это приведёт к тому, что он останется полезным, а концентрация вкуса в нём возрастёт. Какой фундук …
Можно ли миндаль на диете? Польза и вред миндаля для спортсменов
Польза и вред миндаля для спортсменов. Можно ли миндаль тем, кто усиленно сидит на диете, и если можно — каковы польза и вред миндаля для таких людей? Ответ очень простой — да, более того — если вы по тем или иным причинам сидите на диете — неважно, по состоянию здоровья, наращиваете мышечную массу или просто …
Какой фундук полезнее — сушеный или жареный?
Какой фундук полезнее — сушеный или жареный? Всё дело в том, что фундук — это орех, который продаётся в нескольких видах — сушёный орех, жареный и сырой. Перед любителями здорового питания часто встаёт вопрос — насколько полезным является один или другой вид фундука? Давайте разберёмся, какой фундук наиболее полезен, жареный, сушёный или сырой? Какой фундук …
Куда и как применять кешью — польза и вред, сколько нужно употреблять кешью в сутки
Сколько нужно употреблять кешью в сутки. Куда и как применять кешью — польза и вред, сколько нужно употреблять этих орехов в сутки? Этот вопрос рано или возно возникает у всех любителей здоров пищи. Многие любят орех кешью, но многие считают его жирным — кешью обладает маслянистой структурой и слишком богатым для диетического продукта вкусом, он …