Пасха – не только один из самых светлых, но и один из самых «вкусных» православных праздников. Все мы любим его за яркие и аппетитные угощения.
Если вы хотите по-настоящему удивить своих гостей, но не отступать от традиций, достаточно просто поэкспериментировать со знакомым рецептом.
Мы расскажем вам, как приготовить пасху с миндалём.
Безусловно, это блюдо получается недешёвым, но в праздничный день можно побаловать себя и порадовать других таким замечательным изыском.
Чтобы приготовить пасху с миндалём, вам понадобятся:
— 1,5 кг творога
— 300 мл сливок
— 250 г сливочного масла
— 8 яичных желтков
— 200 г коричневого сахара
— 150 г изюма
— 100 г очищенного жареного миндаля
— 50 мл портвейна
— 1 стручок ванили
— 0,5 ч.л. морской соли
Как приготовить пасху с миндалём:
1. Творог выложить в дуршлаг, застелить кухонным полотенцем и оставить под тяжелым прессом минимум на 4 часа.
2. Пока творог отжимается, изюму, наоборот, нужно пропитаться. Замочите его в портвейне на такое же время.
3. Положить в кастрюлю масло, нарезанное небольшими кусочками, добавить разрезанный пополам стручок ванили (семена выскрести и тоже добавить), залить сливки, довести до кипения на небольшом огне, снять с огня и дать настояться в течение 10 минут.
4. Желтки с сахаром растереть до состояния единой белой массы.
5. Удалить стручок из настоявшейся смеси и снова довести её до кипения и потом снять с огня. Помешивая, влить в желтковую массу примерно 150 мл горячих сливок. Затем влить смесь в кастрюлю со сливками и хорошо перемешать. Оставить остужаться на 5 минут.
6. Получившуюся желтково-сливочную смесь добавить в творог, взбить при помощи блендера до состояния однородной массы. Добавить изюм, рубленый миндаль и соль, перемешать.
7. Форму для пасхи застелить смоченной в коньяке марлей, выложить творожную массу, накрыть свисающими краями марли и поставить в холодильник на 36–48 ч. Перед подачей переверните пасху на блюдо, удалите марлю, украсьте по своему усмотрению.
На заметку!
— Чтобы приготовить действительно сытную и вкусную пасху с миндалём, творог и сливки брать желательно жирные, деревенские.
— Изюм можно заменить сушёной вишней или клюквой.
Всё просто!
Теперь вы без труда сможете приготовить пасху с миндалём и насладиться её необычным вкусом.
Кешью — орешек, который прекрасно подходит как для лёгкого «перекуса», так и для того, чтобы использовать его в качестве прекрасной добавки для десертов и даже основных блюд. Но не только в кулинарии используют кешью — его активно используют в качестве лекарственного средства во всех уголках мира. Куда применить кешью: польза и вред. Мнение врачей — …
Как цветет миндаль? Миндаль — это не просто ореховое дерево, это удивительное декоративное растение, которое цветёт весной — его цветы удивительно красивы! Издалека миндаль смутно напоминает сакуру — те же белые, бело-розовые, ярко-розовые цветки. Они окружают миндальное дерево как шапка. Миндаль наиболее красиво цветёт на Канарских островах и в Израиле — весной эти регионы просто утопают …
Где купить фундук в Украине? Фундук — это дерево, которое распространено по достаточно большой территории, в частности — по странам СНГ. Если вы хотите купить фундук, живя на территории Украины, нет ничего проще. Где купить фундук в Украине? Украина — это страна, где фундук можно легко купить в любом интернет-магазине. Если вы хотите купить совершенно …
Кешью — это орех, который способен по-настоящему исцелять организм человека — как женский, так и мужской. Но чем полезен кешью для женщин? Во-первых, он обеспечивает женский организм всеми необходимыми витаминами, макро- и микроэлементами — например, в кешью содержится важная для женского организма кислота Омега-3. Эта кислота способна творить с нашим организмом настоящие чудеса — например, …
Как приготовить пасху с миндалём?
Пасха – не только один из самых светлых, но и один из самых «вкусных» православных праздников. Все мы любим его за яркие и аппетитные угощения.
Если вы хотите по-настоящему удивить своих гостей, но не отступать от традиций, достаточно просто поэкспериментировать со знакомым рецептом.
Мы расскажем вам, как приготовить пасху с миндалём.
Безусловно, это блюдо получается недешёвым, но в праздничный день можно побаловать себя и порадовать других таким замечательным изыском.
Чтобы приготовить пасху с миндалём, вам понадобятся:
— 1,5 кг творога
— 300 мл сливок
— 250 г сливочного масла
— 8 яичных желтков
— 200 г коричневого сахара
— 150 г изюма
— 100 г очищенного жареного миндаля
— 50 мл портвейна
— 1 стручок ванили
— 0,5 ч.л. морской соли
Как приготовить пасху с миндалём:
1. Творог выложить в дуршлаг, застелить кухонным полотенцем и оставить под тяжелым прессом минимум на 4 часа.
2. Пока творог отжимается, изюму, наоборот, нужно пропитаться. Замочите его в портвейне на такое же время.
3. Положить в кастрюлю масло, нарезанное небольшими кусочками, добавить разрезанный пополам стручок ванили (семена выскрести и тоже добавить), залить сливки, довести до кипения на небольшом огне, снять с огня и дать настояться в течение 10 минут.
4. Желтки с сахаром растереть до состояния единой белой массы.
5. Удалить стручок из настоявшейся смеси и снова довести её до кипения и потом снять с огня. Помешивая, влить в желтковую массу примерно 150 мл горячих сливок. Затем влить смесь в кастрюлю со сливками и хорошо перемешать. Оставить остужаться на 5 минут.
6. Получившуюся желтково-сливочную смесь добавить в творог, взбить при помощи блендера до состояния однородной массы. Добавить изюм, рубленый миндаль и соль, перемешать.
7. Форму для пасхи застелить смоченной в коньяке марлей, выложить творожную массу, накрыть свисающими краями марли и поставить в холодильник на 36–48 ч. Перед подачей переверните пасху на блюдо, удалите марлю, украсьте по своему усмотрению.
На заметку!
— Чтобы приготовить действительно сытную и вкусную пасху с миндалём, творог и сливки брать желательно жирные, деревенские.
— Изюм можно заменить сушёной вишней или клюквой.
Всё просто!
Теперь вы без труда сможете приготовить пасху с миндалём и насладиться её необычным вкусом.
Related Posts
Куда применить кешью: польза и вред. Мнение врачей
Кешью — орешек, который прекрасно подходит как для лёгкого «перекуса», так и для того, чтобы использовать его в качестве прекрасной добавки для десертов и даже основных блюд. Но не только в кулинарии используют кешью — его активно используют в качестве лекарственного средства во всех уголках мира. Куда применить кешью: польза и вред. Мнение врачей — …
Как цветет миндаль?
Как цветет миндаль? Миндаль — это не просто ореховое дерево, это удивительное декоративное растение, которое цветёт весной — его цветы удивительно красивы! Издалека миндаль смутно напоминает сакуру — те же белые, бело-розовые, ярко-розовые цветки. Они окружают миндальное дерево как шапка. Миндаль наиболее красиво цветёт на Канарских островах и в Израиле — весной эти регионы просто утопают …
Где купить фундук в Украине?
Где купить фундук в Украине? Фундук — это дерево, которое распространено по достаточно большой территории, в частности — по странам СНГ. Если вы хотите купить фундук, живя на территории Украины, нет ничего проще. Где купить фундук в Украине? Украина — это страна, где фундук можно легко купить в любом интернет-магазине. Если вы хотите купить совершенно …
Чем полезен кешью для женщин?
Кешью — это орех, который способен по-настоящему исцелять организм человека — как женский, так и мужской. Но чем полезен кешью для женщин? Во-первых, он обеспечивает женский организм всеми необходимыми витаминами, макро- и микроэлементами — например, в кешью содержится важная для женского организма кислота Омега-3. Эта кислота способна творить с нашим организмом настоящие чудеса — например, …