Пасха – не только один из самых светлых, но и один из самых «вкусных» православных праздников. Все мы любим его за яркие и аппетитные угощения.
Если вы хотите по-настоящему удивить своих гостей, но не отступать от традиций, достаточно просто поэкспериментировать со знакомым рецептом.
Мы расскажем вам, как приготовить пасху с миндалём.
Безусловно, это блюдо получается недешёвым, но в праздничный день можно побаловать себя и порадовать других таким замечательным изыском.
Чтобы приготовить пасху с миндалём, вам понадобятся:
— 1,5 кг творога
— 300 мл сливок
— 250 г сливочного масла
— 8 яичных желтков
— 200 г коричневого сахара
— 150 г изюма
— 100 г очищенного жареного миндаля
— 50 мл портвейна
— 1 стручок ванили
— 0,5 ч.л. морской соли
Как приготовить пасху с миндалём:
1. Творог выложить в дуршлаг, застелить кухонным полотенцем и оставить под тяжелым прессом минимум на 4 часа.
2. Пока творог отжимается, изюму, наоборот, нужно пропитаться. Замочите его в портвейне на такое же время.
3. Положить в кастрюлю масло, нарезанное небольшими кусочками, добавить разрезанный пополам стручок ванили (семена выскрести и тоже добавить), залить сливки, довести до кипения на небольшом огне, снять с огня и дать настояться в течение 10 минут.
4. Желтки с сахаром растереть до состояния единой белой массы.
5. Удалить стручок из настоявшейся смеси и снова довести её до кипения и потом снять с огня. Помешивая, влить в желтковую массу примерно 150 мл горячих сливок. Затем влить смесь в кастрюлю со сливками и хорошо перемешать. Оставить остужаться на 5 минут.
6. Получившуюся желтково-сливочную смесь добавить в творог, взбить при помощи блендера до состояния однородной массы. Добавить изюм, рубленый миндаль и соль, перемешать.
7. Форму для пасхи застелить смоченной в коньяке марлей, выложить творожную массу, накрыть свисающими краями марли и поставить в холодильник на 36–48 ч. Перед подачей переверните пасху на блюдо, удалите марлю, украсьте по своему усмотрению.
На заметку!
— Чтобы приготовить действительно сытную и вкусную пасху с миндалём, творог и сливки брать желательно жирные, деревенские.
— Изюм можно заменить сушёной вишней или клюквой.
Всё просто!
Теперь вы без труда сможете приготовить пасху с миндалём и насладиться её необычным вкусом.
Орехи кешью — как растут? Фото и несколько странных особенностей любимого орешка. Кешью — удивительный орех с прекрасным вкусом, который напоминает печенье, сладкое и десертное. Удивительно, что на самом деле этот продукт — даже не орехи! Где культивируются странные растения кешью, как растут? Фото из Сети показывает нам и вовсе удивительную картинку. Давайте поговорим про орех …
Куда применяется кешью? Польза и практически отсутсвие вреда этого ореха приводят к тому, что он применяется практически во всех странах мира и используется как в народной медицине, так и в кулинарном искусстве. В какое время пить и есть полезную еду, такую, как кешью? Идеальный ответ — все сутки, чётко следуя определённому строгому графику. Куда и …
До скольки орешков кешью можно есть в сутки? Скольких орешков кешью в сутки хватит для того, чтобы ваш организм получил необходимый заряд белка? Полезные свойства кешью огромны, но и калорийность не слишком мала — именно поэтому важно понимать, знать и помнить, как принимать орехи, нужно ли их жарить или это необязательно и можно есть их …
Почему фундук рекомендуют спортсменам и путешественникам? Польза и вред фундука — это вопрос, который нередко обсуждают как любители здорового питания, так и те, кто только собирается вступить на этот путь. Если вы не только следите за своим здоровым питанием, но хотите, чтобы ваша диета помогала вам в тренировках, шла на пользу вашим мышцам — обязательно …
Как приготовить пасху с миндалём?
Пасха – не только один из самых светлых, но и один из самых «вкусных» православных праздников. Все мы любим его за яркие и аппетитные угощения.
Если вы хотите по-настоящему удивить своих гостей, но не отступать от традиций, достаточно просто поэкспериментировать со знакомым рецептом.
Мы расскажем вам, как приготовить пасху с миндалём.
Безусловно, это блюдо получается недешёвым, но в праздничный день можно побаловать себя и порадовать других таким замечательным изыском.
Чтобы приготовить пасху с миндалём, вам понадобятся:
— 1,5 кг творога
— 300 мл сливок
— 250 г сливочного масла
— 8 яичных желтков
— 200 г коричневого сахара
— 150 г изюма
— 100 г очищенного жареного миндаля
— 50 мл портвейна
— 1 стручок ванили
— 0,5 ч.л. морской соли
Как приготовить пасху с миндалём:
1. Творог выложить в дуршлаг, застелить кухонным полотенцем и оставить под тяжелым прессом минимум на 4 часа.
2. Пока творог отжимается, изюму, наоборот, нужно пропитаться. Замочите его в портвейне на такое же время.
3. Положить в кастрюлю масло, нарезанное небольшими кусочками, добавить разрезанный пополам стручок ванили (семена выскрести и тоже добавить), залить сливки, довести до кипения на небольшом огне, снять с огня и дать настояться в течение 10 минут.
4. Желтки с сахаром растереть до состояния единой белой массы.
5. Удалить стручок из настоявшейся смеси и снова довести её до кипения и потом снять с огня. Помешивая, влить в желтковую массу примерно 150 мл горячих сливок. Затем влить смесь в кастрюлю со сливками и хорошо перемешать. Оставить остужаться на 5 минут.
6. Получившуюся желтково-сливочную смесь добавить в творог, взбить при помощи блендера до состояния однородной массы. Добавить изюм, рубленый миндаль и соль, перемешать.
7. Форму для пасхи застелить смоченной в коньяке марлей, выложить творожную массу, накрыть свисающими краями марли и поставить в холодильник на 36–48 ч. Перед подачей переверните пасху на блюдо, удалите марлю, украсьте по своему усмотрению.
На заметку!
— Чтобы приготовить действительно сытную и вкусную пасху с миндалём, творог и сливки брать желательно жирные, деревенские.
— Изюм можно заменить сушёной вишней или клюквой.
Всё просто!
Теперь вы без труда сможете приготовить пасху с миндалём и насладиться её необычным вкусом.
Related Posts
Орехи кешью — как растут? Фото и несколько странных особенностей любимого орешка
Орехи кешью — как растут? Фото и несколько странных особенностей любимого орешка. Кешью — удивительный орех с прекрасным вкусом, который напоминает печенье, сладкое и десертное. Удивительно, что на самом деле этот продукт — даже не орехи! Где культивируются странные растения кешью, как растут? Фото из Сети показывает нам и вовсе удивительную картинку. Давайте поговорим про орех …
Куда применяется кешью? Польза и вред этого ореха. В какое время пить и есть полезную еду?
Куда применяется кешью? Польза и практически отсутсвие вреда этого ореха приводят к тому, что он применяется практически во всех странах мира и используется как в народной медицине, так и в кулинарном искусстве. В какое время пить и есть полезную еду, такую, как кешью? Идеальный ответ — все сутки, чётко следуя определённому строгому графику. Куда и …
До скольки орешков кешью можно есть в сутки? Полезные свойства кешью, как принимать эти орехи, нужно ли их жарить?
До скольки орешков кешью можно есть в сутки? Скольких орешков кешью в сутки хватит для того, чтобы ваш организм получил необходимый заряд белка? Полезные свойства кешью огромны, но и калорийность не слишком мала — именно поэтому важно понимать, знать и помнить, как принимать орехи, нужно ли их жарить или это необязательно и можно есть их …
Почему фундук рекомендуют спортсменам и путешественникам? Польза и вред фундука
Почему фундук рекомендуют спортсменам и путешественникам? Польза и вред фундука — это вопрос, который нередко обсуждают как любители здорового питания, так и те, кто только собирается вступить на этот путь. Если вы не только следите за своим здоровым питанием, но хотите, чтобы ваша диета помогала вам в тренировках, шла на пользу вашим мышцам — обязательно …