Пасха – не только один из самых светлых, но и один из самых «вкусных» православных праздников. Все мы любим его за яркие и аппетитные угощения.
Если вы хотите по-настоящему удивить своих гостей, но не отступать от традиций, достаточно просто поэкспериментировать со знакомым рецептом.
Мы расскажем вам, как приготовить пасху с миндалём.
Безусловно, это блюдо получается недешёвым, но в праздничный день можно побаловать себя и порадовать других таким замечательным изыском.
Чтобы приготовить пасху с миндалём, вам понадобятся:
— 1,5 кг творога
— 300 мл сливок
— 250 г сливочного масла
— 8 яичных желтков
— 200 г коричневого сахара
— 150 г изюма
— 100 г очищенного жареного миндаля
— 50 мл портвейна
— 1 стручок ванили
— 0,5 ч.л. морской соли
Как приготовить пасху с миндалём:
1. Творог выложить в дуршлаг, застелить кухонным полотенцем и оставить под тяжелым прессом минимум на 4 часа.
2. Пока творог отжимается, изюму, наоборот, нужно пропитаться. Замочите его в портвейне на такое же время.
3. Положить в кастрюлю масло, нарезанное небольшими кусочками, добавить разрезанный пополам стручок ванили (семена выскрести и тоже добавить), залить сливки, довести до кипения на небольшом огне, снять с огня и дать настояться в течение 10 минут.
4. Желтки с сахаром растереть до состояния единой белой массы.
5. Удалить стручок из настоявшейся смеси и снова довести её до кипения и потом снять с огня. Помешивая, влить в желтковую массу примерно 150 мл горячих сливок. Затем влить смесь в кастрюлю со сливками и хорошо перемешать. Оставить остужаться на 5 минут.
6. Получившуюся желтково-сливочную смесь добавить в творог, взбить при помощи блендера до состояния однородной массы. Добавить изюм, рубленый миндаль и соль, перемешать.
7. Форму для пасхи застелить смоченной в коньяке марлей, выложить творожную массу, накрыть свисающими краями марли и поставить в холодильник на 36–48 ч. Перед подачей переверните пасху на блюдо, удалите марлю, украсьте по своему усмотрению.
На заметку!
— Чтобы приготовить действительно сытную и вкусную пасху с миндалём, творог и сливки брать желательно жирные, деревенские.
— Изюм можно заменить сушёной вишней или клюквой.
Всё просто!
Теперь вы без труда сможете приготовить пасху с миндалём и насладиться её необычным вкусом.
Орешки кешью — это маслянистые, жирные на вид, удивительно вкусные орехи. На вкус они похожие на печенье или на десерт. Куда и как применять кешью? Польза и вред, отзывы об этом орехе — обо всём этом мы расскажет ниже, а также в других статьях нашего блога. Кешью — это десертные орехи, которые применяются, в первую …
Куда и как употреблять кешью — польза и вред, цена этого ореха. Кешью — это орех, который многие считают самым десертным из всех орехов. Интересно, что кешью — это вообще не орех — это просто-напросто разросшаяся цветоножка плода-«яблока» с дерева рода Сумаховых. Куда и как употреблять кешью — польза и вред, цена этого ореха — …
Какой фундук посадить. Дача — это место, где хочется выращивать не только полезные, но и красивые растения. Для этой задачи как нельзя лучше подойдёт фундук — это красивое и не очень прихотливое дерево, которое первые несколько лет жизни будет радовать обильной и красивой листвой, а потом даст орехи, которые не только вкусные, но и полезные. …
Можно ли употреблять миндаль для оздоровления организма? Польза и вред миндаля — это то, к чему крайне внимательно относятся как медики , так и сторонники различных практик восточной медицины — ведь первыми полезность миндаля оценили ещё на Востоке, на Тибете, где миндаль и по сей день активно растёт. В какое время пить и есть здоровую …
Как приготовить пасху с миндалём?
Пасха – не только один из самых светлых, но и один из самых «вкусных» православных праздников. Все мы любим его за яркие и аппетитные угощения.
Если вы хотите по-настоящему удивить своих гостей, но не отступать от традиций, достаточно просто поэкспериментировать со знакомым рецептом.
Мы расскажем вам, как приготовить пасху с миндалём.
Безусловно, это блюдо получается недешёвым, но в праздничный день можно побаловать себя и порадовать других таким замечательным изыском.
Чтобы приготовить пасху с миндалём, вам понадобятся:
— 1,5 кг творога
— 300 мл сливок
— 250 г сливочного масла
— 8 яичных желтков
— 200 г коричневого сахара
— 150 г изюма
— 100 г очищенного жареного миндаля
— 50 мл портвейна
— 1 стручок ванили
— 0,5 ч.л. морской соли
Как приготовить пасху с миндалём:
1. Творог выложить в дуршлаг, застелить кухонным полотенцем и оставить под тяжелым прессом минимум на 4 часа.
2. Пока творог отжимается, изюму, наоборот, нужно пропитаться. Замочите его в портвейне на такое же время.
3. Положить в кастрюлю масло, нарезанное небольшими кусочками, добавить разрезанный пополам стручок ванили (семена выскрести и тоже добавить), залить сливки, довести до кипения на небольшом огне, снять с огня и дать настояться в течение 10 минут.
4. Желтки с сахаром растереть до состояния единой белой массы.
5. Удалить стручок из настоявшейся смеси и снова довести её до кипения и потом снять с огня. Помешивая, влить в желтковую массу примерно 150 мл горячих сливок. Затем влить смесь в кастрюлю со сливками и хорошо перемешать. Оставить остужаться на 5 минут.
6. Получившуюся желтково-сливочную смесь добавить в творог, взбить при помощи блендера до состояния однородной массы. Добавить изюм, рубленый миндаль и соль, перемешать.
7. Форму для пасхи застелить смоченной в коньяке марлей, выложить творожную массу, накрыть свисающими краями марли и поставить в холодильник на 36–48 ч. Перед подачей переверните пасху на блюдо, удалите марлю, украсьте по своему усмотрению.
На заметку!
— Чтобы приготовить действительно сытную и вкусную пасху с миндалём, творог и сливки брать желательно жирные, деревенские.
— Изюм можно заменить сушёной вишней или клюквой.
Всё просто!
Теперь вы без труда сможете приготовить пасху с миндалём и насладиться её необычным вкусом.
Related Posts
Куда и как применять кешью? Польза и вред, отзывы об орехе
Орешки кешью — это маслянистые, жирные на вид, удивительно вкусные орехи. На вкус они похожие на печенье или на десерт. Куда и как применять кешью? Польза и вред, отзывы об этом орехе — обо всём этом мы расскажет ниже, а также в других статьях нашего блога. Кешью — это десертные орехи, которые применяются, в первую …
Куда и как употреблять кешью — польза и вред, цена этого ореха
Куда и как употреблять кешью — польза и вред, цена этого ореха. Кешью — это орех, который многие считают самым десертным из всех орехов. Интересно, что кешью — это вообще не орех — это просто-напросто разросшаяся цветоножка плода-«яблока» с дерева рода Сумаховых. Куда и как употреблять кешью — польза и вред, цена этого ореха — …
Какой фундук посадить
Какой фундук посадить. Дача — это место, где хочется выращивать не только полезные, но и красивые растения. Для этой задачи как нельзя лучше подойдёт фундук — это красивое и не очень прихотливое дерево, которое первые несколько лет жизни будет радовать обильной и красивой листвой, а потом даст орехи, которые не только вкусные, но и полезные. …
Можно ли употреблять миндаль для оздоровления организма? Польза и вред миндаля. В какое время пить и есть здоровую пищу?
Можно ли употреблять миндаль для оздоровления организма? Польза и вред миндаля — это то, к чему крайне внимательно относятся как медики , так и сторонники различных практик восточной медицины — ведь первыми полезность миндаля оценили ещё на Востоке, на Тибете, где миндаль и по сей день активно растёт. В какое время пить и есть здоровую …