Пасха – не только один из самых светлых, но и один из самых «вкусных» православных праздников. Все мы любим его за яркие и аппетитные угощения.
Если вы хотите по-настоящему удивить своих гостей, но не отступать от традиций, достаточно просто поэкспериментировать со знакомым рецептом.
Мы расскажем вам, как приготовить пасху с миндалём.
Безусловно, это блюдо получается недешёвым, но в праздничный день можно побаловать себя и порадовать других таким замечательным изыском.
Чтобы приготовить пасху с миндалём, вам понадобятся:
— 1,5 кг творога
— 300 мл сливок
— 250 г сливочного масла
— 8 яичных желтков
— 200 г коричневого сахара
— 150 г изюма
— 100 г очищенного жареного миндаля
— 50 мл портвейна
— 1 стручок ванили
— 0,5 ч.л. морской соли
Как приготовить пасху с миндалём:
1. Творог выложить в дуршлаг, застелить кухонным полотенцем и оставить под тяжелым прессом минимум на 4 часа.
2. Пока творог отжимается, изюму, наоборот, нужно пропитаться. Замочите его в портвейне на такое же время.
3. Положить в кастрюлю масло, нарезанное небольшими кусочками, добавить разрезанный пополам стручок ванили (семена выскрести и тоже добавить), залить сливки, довести до кипения на небольшом огне, снять с огня и дать настояться в течение 10 минут.
4. Желтки с сахаром растереть до состояния единой белой массы.
5. Удалить стручок из настоявшейся смеси и снова довести её до кипения и потом снять с огня. Помешивая, влить в желтковую массу примерно 150 мл горячих сливок. Затем влить смесь в кастрюлю со сливками и хорошо перемешать. Оставить остужаться на 5 минут.
6. Получившуюся желтково-сливочную смесь добавить в творог, взбить при помощи блендера до состояния однородной массы. Добавить изюм, рубленый миндаль и соль, перемешать.
7. Форму для пасхи застелить смоченной в коньяке марлей, выложить творожную массу, накрыть свисающими краями марли и поставить в холодильник на 36–48 ч. Перед подачей переверните пасху на блюдо, удалите марлю, украсьте по своему усмотрению.
На заметку!
— Чтобы приготовить действительно сытную и вкусную пасху с миндалём, творог и сливки брать желательно жирные, деревенские.
— Изюм можно заменить сушёной вишней или клюквой.
Всё просто!
Теперь вы без труда сможете приготовить пасху с миндалём и насладиться её необычным вкусом.
Где купить горький миндаль в Челябинске? Важно понимать, что именно вы имеете в виду под понятием «горький» миндаль — очень часто за горчинку и необычный вкус так называют сладкий миндаль. Важно понимать, что наиболее съедобным из всех сортов и видов миндаля является именно сладкий миндаль. Именно его мы едим сырым, покупая в ларьках, где продаются …
Польза и вред кешью и зеленого чая. Нежный хрустящий вкус, похожий на десертное печенье о лучших кондитеров — это чудо природы под названием кешью. Кешью — это потрясающий на вкус орех, но многие любители и приверженцы здорового питания сомневаются — можно ли использовать его в качестве здоровой пищи? Ведь на вид кешью — немного жирный, …
До скольки орешков кешью можно есть в сутки? Скольких орешков кешью в сутки хватит для того, чтобы ваш организм получил необходимый заряд белка? Полезные свойства кешью огромны, но и калорийность не слишком мала — именно поэтому важно понимать, знать и помнить, как принимать орехи, нужно ли их жарить или это необязательно и можно есть их …
Какой сорт фундука выбрать? У каждого ореха есть множество сортов. Как выбрать среди них именно том, который подойдёт для ваших целей? Какой сорт фундука выбрать, чтобы посадить на приусадебном участке, орехи какого сорта выбрать в магазине? Давайте узнаем! Какой сорт фундука выбрать для дачи? Да, вы не ослышались — если у вас есть свои собственные …
Как приготовить пасху с миндалём?
Пасха – не только один из самых светлых, но и один из самых «вкусных» православных праздников. Все мы любим его за яркие и аппетитные угощения.
Если вы хотите по-настоящему удивить своих гостей, но не отступать от традиций, достаточно просто поэкспериментировать со знакомым рецептом.
Мы расскажем вам, как приготовить пасху с миндалём.
Безусловно, это блюдо получается недешёвым, но в праздничный день можно побаловать себя и порадовать других таким замечательным изыском.
Чтобы приготовить пасху с миндалём, вам понадобятся:
— 1,5 кг творога
— 300 мл сливок
— 250 г сливочного масла
— 8 яичных желтков
— 200 г коричневого сахара
— 150 г изюма
— 100 г очищенного жареного миндаля
— 50 мл портвейна
— 1 стручок ванили
— 0,5 ч.л. морской соли
Как приготовить пасху с миндалём:
1. Творог выложить в дуршлаг, застелить кухонным полотенцем и оставить под тяжелым прессом минимум на 4 часа.
2. Пока творог отжимается, изюму, наоборот, нужно пропитаться. Замочите его в портвейне на такое же время.
3. Положить в кастрюлю масло, нарезанное небольшими кусочками, добавить разрезанный пополам стручок ванили (семена выскрести и тоже добавить), залить сливки, довести до кипения на небольшом огне, снять с огня и дать настояться в течение 10 минут.
4. Желтки с сахаром растереть до состояния единой белой массы.
5. Удалить стручок из настоявшейся смеси и снова довести её до кипения и потом снять с огня. Помешивая, влить в желтковую массу примерно 150 мл горячих сливок. Затем влить смесь в кастрюлю со сливками и хорошо перемешать. Оставить остужаться на 5 минут.
6. Получившуюся желтково-сливочную смесь добавить в творог, взбить при помощи блендера до состояния однородной массы. Добавить изюм, рубленый миндаль и соль, перемешать.
7. Форму для пасхи застелить смоченной в коньяке марлей, выложить творожную массу, накрыть свисающими краями марли и поставить в холодильник на 36–48 ч. Перед подачей переверните пасху на блюдо, удалите марлю, украсьте по своему усмотрению.
На заметку!
— Чтобы приготовить действительно сытную и вкусную пасху с миндалём, творог и сливки брать желательно жирные, деревенские.
— Изюм можно заменить сушёной вишней или клюквой.
Всё просто!
Теперь вы без труда сможете приготовить пасху с миндалём и насладиться её необычным вкусом.
Related Posts
Где купить горький миндаль в Челябинске?
Где купить горький миндаль в Челябинске? Важно понимать, что именно вы имеете в виду под понятием «горький» миндаль — очень часто за горчинку и необычный вкус так называют сладкий миндаль. Важно понимать, что наиболее съедобным из всех сортов и видов миндаля является именно сладкий миндаль. Именно его мы едим сырым, покупая в ларьках, где продаются …
Польза и как использовать кешью: польза и вред кешью и зеленого чая
Польза и вред кешью и зеленого чая. Нежный хрустящий вкус, похожий на десертное печенье о лучших кондитеров — это чудо природы под названием кешью. Кешью — это потрясающий на вкус орех, но многие любители и приверженцы здорового питания сомневаются — можно ли использовать его в качестве здоровой пищи? Ведь на вид кешью — немного жирный, …
До скольки орешков кешью можно есть в сутки? Полезные свойства кешью, как принимать эти орехи, нужно ли их жарить?
До скольки орешков кешью можно есть в сутки? Скольких орешков кешью в сутки хватит для того, чтобы ваш организм получил необходимый заряд белка? Полезные свойства кешью огромны, но и калорийность не слишком мала — именно поэтому важно понимать, знать и помнить, как принимать орехи, нужно ли их жарить или это необязательно и можно есть их …
Какой сорт фундука выбрать.
Какой сорт фундука выбрать? У каждого ореха есть множество сортов. Как выбрать среди них именно том, который подойдёт для ваших целей? Какой сорт фундука выбрать, чтобы посадить на приусадебном участке, орехи какого сорта выбрать в магазине? Давайте узнаем! Какой сорт фундука выбрать для дачи? Да, вы не ослышались — если у вас есть свои собственные …